Food truck-festivaler är evenemang där besökare kan prova mat från olika företag och njuta av andra aktiviteter och underhållning. För foodtrucks ger dessa evenemang möjligheten att visa upp dina menyalternativ för intresserade kunder. Här är vad du behöver veta för att få ut det mesta av dessa evenemang.

Vad är en Food Truck Festival?

En foodtruckfestival är ett evenemang där flera foodtrucks samlas på en plats. Detta gör att varje besökare kan hitta det bästa köket i sin stad eller region. Många evenemang har även livemusik eller andra roliga aktiviteter för att tilltala gästerna.

Om du funderar på att komma igång med den här branschen, undersök först fältet genom att komma på fantastiska food truck-idéer och sedan lära dig hur man startar en food truck-verksamhet.

Varför du bör sälja på Food Truck-festivaler

Foodtrucks kan sättas upp på nästan vilken plats som helst. Här är några anledningar till att överväga denna typ av händelse:

• Nå nya kunder: Festivalbesökare är automatiskt intresserade av food truck-köket. Många kanske inte stöter på ditt företag på dina vanliga platser. Men när de samlas på ett ställe kan man nå fler intresserade matgäster.
• Inrikta dig på specifika målgrupper: Det kan vara svårt för foodtrucks att avgöra kundbasen på olika platser. Men speciella evenemang har i allmänhet mer riktad marknadsföring och de kan till och med spåra vem som har deltagit tidigare. Så du kan mer noggrant rikta in dig på din ideala målgrupp.
• Öka varumärkets synlighet: Även om vissa besökare inte provar din mat, kommer de åtminstone att gå förbi din lastbil och lägga märke till ditt varumärke och din meny. Vissa kanske följer dig på sociala medier eller gör en anteckning för att komma förbi nästa gång.
• Njut av en enkel registreringsprocess: Festivaler har ofta avgifter och krav på försäljare. Men de gör det i allmänhet enkelt att registrera sig och säkerställa efterlevnad. Du ska inte behöva söka efter tillstånd eller arbeta hårt för att ta reda på om du kan ställa upp på en specifik plats.

Hur man deltar i en Food Truck Festival

Om du är intresserad av att skörda frukterna av matfestivaler, här är några steg för att komma igång:

1. Undersök händelser i ditt område.
2. Kontakta arrangörer eller skicka in en onlineansökan.
3. Samla in nödvändiga dokument som försäkringar och affärstillstånd. Kontrollera andra krav för ditt specifika evenemang.
4. Uppdatera din plats på sociala medier och appar för att hitta matbilar.

Ljämlikheter

Livsmedelsföretag behöver i allmänhet en licens genom sin lokala hälsoavdelning. Du kan också behöva ett försäljningstillstånd från den lokala regeringen där festivalen är belägen. Eventarrangörer kan inkludera dessa uppgifter som en del av leverantörens ansökan, eller åtminstone hänvisa dig till rätt statliga myndigheter.

10 Bästa Food Truck-festivalerna i Amerika att delta i

Kommuner runt om i landet är värd för dessa evenemang för food trucks. Många inkluderar även extrafunktioner som mattävlingar, livemusik, hantverksöl och andra drycker och roliga aktiviteter för familjer. Du kan hitta alternativ i ditt område genom appar för att hitta matbilar och onlinesökningar, men här är några av de bästa evenemangen i hela USA

1. Columbus Food Truck Festival

Columbus Food Truck Festival äger rum på Franklin County Fairgrounds i Ohio varje sommar. Årets 11:e årliga festival är tre dagar fulla av mat, musik och kul, från 19-21 augusti.

2. Salt River Fields

Street Eats Food Truck Festival äger rum på Salt River Fields i Scottsdale, Arizona varje februari. Lastbilar erbjuder $2 prover tillsammans med andra menyalternativ, och det finns barnaktiviteter, spel och musik.

3. LA Food Fest

LA Food Fest är ett trendigt evenemang för foodies på Rose Bowl i Pasadena, Kalifornien. Förutom försäljare finns det ett picknickområde, fotobås, vinträdgård och VIP-lounge.

4. Chicago Food Truck Fest

Chicago Food Truck Fest äger rum i juni och har familjevänliga aktiviteter, en hundpark och ett stort utbud av försäljare i stadens South Loop.

5. Ät gatan

Arrangerad av Street Grindz, Eat the Street äger rum i Oahu och har ett stort urval av matförsäljare den sista fredagen i varje månad.

6. High Point Food Truck Rodeo

High Point Food Truck Rodeo är värd i Downtown High Point, North Carolina, och erbjuder mat, levande musik och aktiviteter för familjer.

7. Cape Cod Food Truck och Craft Beer Festival

Cape Cod Food Truck and Craft Beer Festival äger rum i augusti som en del av Barnstable County Fair. Det är öppet för alla som älskar att äta, dricka och underhålla.

8. Candler Park Music and Food Festival

Atlantas årliga food truck-evenemang är Candler Park Music and Food Festival, som arrangeras i år i juni. Förutom mat bjuder evenemanget på musik och en artistmarknad.

9. Sea Isle City Food Truck Festival

New Jerseys årliga Sea Isle City Food Truck Festival äger rum i augusti, med mat, spel, musik och hantverkare.

10. Seattle Street Food Festival

Seattle Street Food Festival har ställts in de senaste åren men är normalt en av de största evenemangen i landet. Den har fyra block med mat, musik och tillverkare under två dagar.

Hur du ökar din försäljning på en Food Truck Festival

Om du vill vara en av de bästa foodtruckarna på evenemangen du går på kan dessa tips hjälpa dig att öka försäljningen.

Skapa speciella menyobjekt

Food truck-kunder älskar att prova intressanta kombinationer, så inkludera oväntade ingredienskombinationer för att locka deltagare. Tänk också på små föremål som folk kan prova eftersom de sannolikt kommer att prova olika alternativ under evenemanget.

Uppdatera din plats online

Skaffa mer lojala kunder genom att uppdatera dina sociala medieprofiler och appar för att hitta mat. Inkludera även dina handtag på marknadsföringsmaterial vid evenemanget, så att folk kan följa dig i framtiden.

Förenkla transaktioner

Eventbesökare vill få maten snabbt och fortsätta, så gör din meny lätt synlig och erbjuder olika betalningsalternativ. Mobil beställning och betalningar kan förenkla processen och hålla din linje i rörelse.

Skapa minnesvärda varumärken och skyltar

Dra in kunder med ljusa färger, bilder med hög kontrast och catchy slogans. Sätt upp en stor skylt med din meny precis utanför din lastbil, och överväg skyltning under resten av evenemanget också.

Partner med Other Food Trucks

Många evenemangsdeltagare provar mat från flera leverantörer, så gör det enkelt för dem att prova olika sorters mat. Skapa till exempel en ”mattur” med lastbilar i olika nischer för att föreslå intressanta rätter att provsmaka.

Hur kommer foodtrucks in på festivaler?

Varje festival har en annan process, men de flesta tillåter leverantörer att ansöka online. Du kommer sannolikt att behöva lämna in ett tillstånd eller licens från din lokala hälsoavdelning och betala en försäljaravgift.

Hur mycket tjänar foodtrucks på festivaler?

Hur mycket du kan tjäna på en matfestival beror på storleken på evenemanget och din menyprissättning. Men food trucks tjänar ofta $1 000 eller mer vid måttliga evenemang.

Bild: Depositphotos