Amerikanerna känner att de kommer i kläm på sina livsmedelsräkningar på grund av de skyhöga äggpriserna. Grossistpriserna för ägg har stigit nästan tre gånger jämfört med samma tid förra året. Priserna för stora vita ägg av klass A låg mellan $2,80-$2,89 per dussin i genomsnitt enligt USDA:s dagliga mellanvästern regionala äggrapport – mer än dubbelt så mycket som de kostade i mars.

Kostnaden för ägg skjuter i höjden

Prishöjningen kommer i följd av stigande inflation över hela linjen och en mycket smittsam fågelinfluensa som tvingade bönder att döda miljontals äggvärpande höns, vilket ledde till brist på äggtillförsel och prishöjningar.

Det nationella prisindexet för graderade, lösa, vita ägg med stort skal steg $0,23 till $2,506 per dussin. Mellanvästerns grossistpris för stora, vita skalägg som levereras till lager ökade $0,38 till $2,85 per dussin. Medan Kaliforniens riktmärke för stora skalägg ökade $0,31 till $3,63 per dussin.

Enligt Bureau of Labor Statistics steg indexet för mat hemma i mars med 10,0 procent under de senaste 12 månaderna, den största ökningen på 12 månader sedan perioden som slutade i mars 1981.

Prisindex för kött, fågel, fisk och ägg ökade med 13,7 procent under det senaste året då indexet för nötkött steg med 16 procent. De andra stora livsmedelsbutikernas matgruppindex steg också under det senaste året, med ökningar från 7 procent (mejeriprodukter och relaterade produkter) till 10,3 procent (övrig mat hemma).

Hur kommer det att påverka påskhelgen?

Konsumenter kan förvänta sig ytterligare prishöjningar när påskhelgen närmar sig. Dagligvaror har redan påverkats på grund av högre foderkostnader, stigande bränslepriser och störningar i leveranskedjan som har påverkat priserna negativt.

Priser över hela linjen kan också se vandringar. Ett färskt NFIB Small Business Optimism Index avslöjade att återförsäljare visar växande oro för inflationen. Under det sista kvartalet 2021 har fraktkostnader och frekventa leveranser gjort att förseningar har lett till att lagren har tagit slut utan tillräcklig påfyllning.

Detta har fått företag att grubbla över att höja priserna. På grund av inflationen uppger uppskattningsvis 68 % av företagsägarna att de kommer att höja sina priser – en ökning med sju punkter sedan 1981 – vilket gör det till en rekordhög nivå på 48 år. Prishöjningar i februari sågs över hela linjen inom detaljhandeln (79 %), grossisthandeln (77 %), byggbranschen (73 %) och tillverkningsindustrin (72). Säsongsjusterat planerar netto 46 % av ägarna prishöjningar.

Bild: Depositphotos